体験の流れ
- 会場に到着
- 会場は、最寄駅【大須観音駅4番出口】から徒歩5分です。画像右の入り口からお入りください。体験開始10分前にはお越しいただくよう、お願いいたします。遅れる場合は事前にご連絡いただけると幸いです。
（※天気によって暖簾をしまっている場合がございます。）
- 工程やメニューの説明
- 郷土料理作り体験を始める前にスタッフから簡単なご挨拶と、体験メニューの特徴や歴史・豆知識のお話をさせていただきます。
- 粉の状態から生地を作って茹でる。
- まずはうどんの生地となる粉を水と混ぜ合わせて捏ねるところからスタート。混ざってきたら力を込めて捏ねていきます。生地が完成したら麺棒で薄く延ばします。包丁とこま板を使って切ってきます。
- 味噌煮込みうどんの具材を盛り付ける
- 熱々の鍋に麺を入れて菜箸でほぐせたら、具材を盛り付けていきます。かまぼこ、長ネギ、しいたけなど色鮮やかな具材をバランスよく鍋に配置して行きましょう。（※写真は味噌煮込みうどん作り体験）
- うどんと具材を10分間煮込む
- 麺と野菜を鍋に入れたら約10分間茹でます。（麺の太さにより茹で時間が長くなる場合があります。）
コンロの火が点いている間は鍋底の麺が焦げやすいので、麺がちぎれない程度に優しく菜箸で混ぜてあげましょう。
- 実食。いただきます！
- 味噌煮込みうどんの出来上がりです。味噌煮込みうどんには、富士家本店名物の万能辛味調味料「すりだね」をかけてお召し上がりください。お疲れさまでした。
大人気！セットメニュー
お客様からよく注文をいただく体験やオプションをわかりやすくセットにいたしました。
「オプションがいろいろあってわからないからおすすめを教えて！」というお客様におすすめです。
名古屋セット・お子様セット・デザートセットなど多数ご用意いたしました。
ただいまセットは割引価格にてご案内しております。
料金表
必ずお1人様１つの麺類体験をお選びください。オプションのみのご注文はできかねますのでご了承ください。
なるべくグループで同じセットやメニュー・オプションを注文いただけると当日の進行がスムーズです。
バラバラのセットをご注文いただくとお時間が長引いてしまう可能性もございますのでご了承ください。
味噌煮込みうどん作り体験をご希望の方はコチラを事前にご確認ください。
味噌煮込みうどんをご注文いただくお客様へ
12歳以下のお子様500円引き
4歳以下のお子様無料
| セットメニュー | |
|---|---|
| お子様セット お好きな麺類+わたあめ＋本日のアイス5～12歳限定です。 |
￥3,300 |
| 名古屋セット 味噌煮込みうどん or きしめん+天むす+水まんじゅう 愛知県を代表する名物体験3点セットです。 |
￥4,100 ￥3,600(5~12歳) |
| デザートセット お好きな麺類+水まんじゅう+本日のアイス |
￥4,100 ￥3,600(5~12歳) |
| 手羽先セット 手羽先+鶏肉入り味噌煮込みうどん |
￥4,100 ￥3,600(5~12歳) |
| 天ぷらセット お好きな麺類+天ぷら or 天丼+水まんじゅう 天ぷら→海鮮と野菜の5種 天丼→海鮮と野菜の3種 |
￥4,100 ￥3,600(5~12歳) |
| 飲み放題セット（麺あり） お好きな麺類＋枝豆＆手羽先＋2時間飲み放題地酒も飲み放題。 麺類＋手羽先の食事もできるプランです。 （5~12歳のお子様にはソフトドリンク飲み放題をお付けします） |
￥4,500 ￥4,000(5~12歳) |
| 飲み放題セット（麺なし） 枝豆＆手羽先＋2時間飲み放題地酒も飲み放題。 （5~12歳のお子様にはソフトドリンク飲み放題をお付けします） |
￥3,000 ￥2,500(5~12歳) |
| 延長1時間 | ￥500 |
| お持ち込み | ￥0 |
通常メニュー
| 単品メニュー | |
|---|---|
| 味噌煮込みうどん作り （かまぼこ・卵・しいたけなどの具材が入っています。 当日の入荷状況により具材が一部変更になる場合がございます。） |
￥3,300 ¥2,800(5~12歳) |
| きしめん作り （かまぼこ・鰹節・ほうれんそうなどの具材が入っています。 当日の入荷状況により具材が一部変更になる場合がございます。） |
￥3,300 ¥2,800(5~12歳) |
| 体験オプション （体験オプションのみの注文は受け付けておりません。 必ず単品メニューと一緒にご注文いただくか、セットメニューをご注文下さい。） |
|
| 天むす作り | ￥500 |
| 天ぷら作り （海鮮2種+野菜3種） |
￥500 |
| 天丼作り （海鮮2種+野菜1種） |
￥500 |
| 手羽先作り | ￥500 |
| 鶏肉トッピング （味噌煮込みうどんのみ） |
￥500 |
| 生卵トッピング （味噌煮込みうどんのみ） |
￥50 |
| 水まんじゅう作り | ￥500 |
| わたあめ作り (2人前) |
￥500 |
| 持ち帰り麺 | ￥2,000 |
| ソフトドリンク飲み放題 | ￥200 |
| アルコール飲み放題 | ￥500 |
| アルコール＋地酒飲み放題 | ￥1,000 |
店内販売
店内では、富士家本店（富士吉田市）の名物万能辛味調味料「すりだね」を販売しています。
味噌煮込みうどん、きしめんにピッタリ合う辛さにやみつきになること間違いなしです！
（体験後のお食事と一緒にお出しいたします。）
| すりだね小（12g） | ￥200 |
|---|---|
| すりだね中（25g） | ￥300 |
| すりだね大（50g） | ￥600 |
| すりだね特大（200g） | ￥1,500 |
味噌煮込みうどん作り体験
¥3,300 40分~60分
味噌煮込みうどんとは、愛知県を中心によく食べられる郷土料理のことです。小麦粉を練りざっくりと切った太くて長い麺を、鶏肉、油揚げ、卵、野菜、餅、かまぼこ、干ししいたけ、ネギと共に八丁味噌仕立ての汁に鰹節を入れて煮込むのが特徴です。（お召し上がりいただく際、2～4名様ずつまとめて茹でさせていただきます。予めご了承ください）
きしめん作り体験
¥3,300 40分~60分
きしめんとは、愛知県名古屋市でよく食べられる郷土料理のうどんのことです。
薄い平打ちめんで、コシが弱いがのどごしがよく、ツルツル入ることが人気のヒミツ。（茹でる工程はスタッフの方で行います。茹でる際にグループごとにまとめて茹でさせていただきます。予めご了承ください。）
天むす作り体験（オプション）
¥500 10分
小さい海老の天ぷらを詰めた一口大のおにぎり。
天ぷらの衣と相性が抜群です。代表的な名古屋飯の一つです。
手羽先作り体験（オプション）
¥500 10分
名古屋名物の揚げ物「手羽先」を作る体験はいかがですか？
手羽先は名前の通り、にわとりの羽（手）の先端部分のことを指します。塩・タレのいずれかからお選びいただけます。
水まんじゅう作り体験（オプション）
¥500 5分~10分
名古屋・岐阜の名物スイーツ「水まんじゅう」。食後のデザートとしていかがですか？
食感はみずみずしい餅のような弾力があります。お時間かからずにできちゃいますよ。
愛知の地酒飲み放題（オプション）
¥1,000 120分
愛知県産の地酒・日本酒の飲み放題も行っております。
「愛知の地酒と言えばコレ!」という日本酒を取り揃えました。愛知の米と水を100％使った認定酒をお楽しみください。
体験中、体験後のお食事の時間などお好きなタイミングでスタートが可能です。
お祭り名物わたあめ（2人前）
500円 5分～10分
誰もが一度は憧れる、わたあめ作り体験をしてみませんか。お腹がいっぱいという方でもわたあめなので軽くお召し上がりいただけます。お子様はもちろん、大人の方にもオススメです！
参加されたお客様の様子
参加されたお客様を一部ご紹介させていただきます。
大学生のお客様
友人同士のお客様
社員旅行のお客様
お子様連れのお客様
家族旅行のお客様
お客様の声・感想
よくある質問
お客様からよくいただく質問ですのでぜひ一度お読みください。 ご不明な点がある方はお問い合わせよりお願いいたします。
質問をタップすると回答が表示されます。
60分～90分となります。お客様の人数やセットメニューによって前後いたします。
はい。かまぼこやネギなどの具材（7種類ほど）は最初から入っています。鶏肉をトッピングで加えることが可能ですので、ご予約時にお伝えください。※最初から入っている具材は仕入れ状況により変更する場合がございます。
はい。スタッフは英語での対応もできますので外国からのお客さまもお気軽にご利用ください。
20名様前後でも対応可能です。まずはお問い合わせください。
はい。ご希望のお客さまにはビニール手袋を使っていただいておりますのでスタッフまでお申しつけください。
はい。クレジットカードもご利用いただけます。（VISA/Mastercard/AmericanExpressに限らせていただきます）
※2021年4月末まで現金のみのお支払になります。
お車で5分～10分です。
駅からは公共交通機関を利用してアクセスすることもできます。詳しくはコチラをご覧ください。
最寄駅は、大須観音駅4番出口から徒歩5分です。
東京方面→名古屋高速4号東海線尾頭橋IC
関西方面→名古屋高速2号 東山線 白川出口IC
になります。
無料駐車場はありませんので、近隣のコインパーキングをご利用下さい。
はい。お問い合わせLINEから24時間受け付けております。時間は気にせずご連絡ください。
はい。お手数ですが、お問い合わせページから電話またはLINEにてご連絡ください。
お食事込みでおよそ1時間半～2時間を予定しております。
天むす作り体験、水まんじゅう作り体験はそれぞれ＋5分～10分程度です。お客様の人数や当日の状況によっては終了時間が多少前後しますので予めご了承ください。
材料、道具はすべてこちらで用意してあります。お客様にお持ちいただく物は特にございません。ただ、小さなお子様用のエプロンはありませんので、必要であればお客さまでご持参ください。
はい。味噌煮込みうどんはダシなしで味噌のみでスープを作ることも可能ですのでご安心ください。
ファミリーやお友達のお客様、若い方も多くいらっしゃいます。料理は普段しないという方も多くいらっしゃいますが、スタッフがしっかり作り方をお伝えしますので安心してください。
はい。料理未経験の方でも楽しんでいただけます。一部包丁や油を使う工程がありますがスタッフがついていますのでご安心ください。
はい。お子様と一緒に体験されるお客さまも多くいらっしゃいます。火や包丁を使いますのでその時だけ注意してください。
はい。ぜひ思い出を映像や画像に残してください。SNSやブログなどへのUPも歓迎しております。
予約までの流れ
- ≪お申込みページにアクセス≫
- LINEまたはお電話にてご予約受付ております。
- ≪参加人数や日程を送信≫
- 当日予約も受け付けておりますがお客様の人数によっては対応出来ない場合がございます。団体様はお早めにご連絡ください。
- ≪ご予約確定≫
- 味噌煮込みうどん体験の他にも、愛知の地酒飲み比べや天むす作り体験などのオプションもご用意しておりますので、ご希望でしたらお知らせください。
- ≪現地にてお支払い≫
- お支払は現金またはカードにて承っております。
体験の開催場所
ご予約の際にご希望の店舗を必ずお伝えください。
直前予約の場合はの予約状況、予約人数に応じてご希望と別の体験会場へご案内する場合がございます。
①富士家 名古屋店
（※天気によって暖簾をしまっている場合がございます。）
| 住所 | 愛知県名古屋市中区大須1丁目12-7 |
| 駐車場 | 近隣のコインパーキングをご利用下さい |
| 定休日 | 不定期 |
| 予約可能時間 | AM 9:00~20:00 |
| 最寄駅 | 大須観音駅4番出口より徒歩5分 |
| 最寄IC | 東京方面→名古屋高速4号東海線尾頭橋IC 関西方面→名古屋高速2号 東山線 白川出口 |
名古屋名物味噌煮込みうどんとは
味噌煮込みうどんとは、愛知県を中心によく食べられる郷土料理のことです。
小麦粉を練りざっくりと切った太くて長い麺を、かまぼこや卵・野菜と共に八丁味噌仕立ての汁と鰹節を入れて煮込むのが特徴です。
名古屋名物きしめんとは
名古屋きしめんとは、定番の名古屋めしとしても人気の郷土料理のことです。
平たく幅の広い麺を茹でて、醤油ベースの温かいつゆをかけ、鰹節やねぎ・油揚げなどをのせるのが特徴です。
富士吉田の万能辛味調味料「すりだね」とは？
富士家本店のある山梨県富士吉田市の名物万能辛味調味料「すりだね」を店内にて販売しております。
すりだねは、赤唐辛子をベースにゴマや山椒を加え油で炒めた調味料・薬味です。富士吉田市内のどのうどん屋さんやほうとう屋さんのどこに行っても、必ずこのすりだねが置いてあります。
「ほうとう」や「吉田のうどん」にかけて食べるととても美味しいすりだねですが、名古屋の味噌煮込みうどんときしめんにかけてもとても美味しいです。
辛いだけじゃなく旨味も詰まっているので辛いのが苦手な方でもおススメしています。体験の思い出にどうぞ。
体験教室富士家 代表挨拶
当HPをご覧いただき誠にありがとうございます。体験教室の代表をつとめます桑原と申します。
「味噌煮込みうどん」は愛知県を代表する郷土料理であり、観光でいらっしゃるお客様だけでなく市民にも昔から親しまれてきました。
私自身が過去に旅先で郷土料理を作る体験をしたときにすごく楽しかった思い出から、名古屋を訪れる観光客の皆様にも名古屋の名物を作って食べていただきたいと思い体験教室を始めました。
日頃多くのお客様に利用していただいており『楽しかった』『自分で作っておいしかった』とのお声をいただけることも多く、大変うれしく思います。
体験を利用していただいたすべてのお客様にとって楽しく充実した時間になるよう、スタッフ一同丁寧に接客・体験の進行をさせていただきます。